Tarta de queso con chocolate y Baileys

Ingredientes:

• 100 g de mantequilla sin sal
• 250 g de galletas
• 450 g de queso crema
• 30 ml de Baileys
• 100 g de azúcar glass
• 200 ml de nata para montar
• 60 g de chocolate rallado
• Cacao en polvo

Elaboración:

1. Triturar las galletas, hasta convertirlas en polvo.
2. Derretir la mantequilla, añadir las galletas trituradas y mezclar.
3. Extender la mezcla en el fondo de un molde y enfriar para que endurezca.
4. Montar la nata y reservar.
5. En otro recipiente, batir el queso crema hasta que quede suave e ir añadiendo el azúcar glass, el Baileys y el chocolate rallado.
6. Añadir la nata montada a la mezcla anterior y verter en el molde. Dejar enfriar, mínimo durante 2 o 3 horas.
7. Espolvorear con cacao y servir.