Consúltanos sin compromiso y elaboraremos un plan de trabajo y un presupuesto adecuado a tus necesidades.
Entre los servicios que incluyen estas asesorías están:
- Estudio de mercado y análisis de clientela potencial.
- Diseño de carta y oferta gastronómica general.
- Búsqueda y gestión de proveedores.
- Formación del personal de cocina sobre la carta y los nuevos platos.
- Asesoramiento del personal de sala acerca de cómo promocionar los nuevos productos.
- Desarrollo de las acciones necesarias para corregir las desviaciones que pudieran producirse sobre los objetivos previstos.
- Actualización periódica de la oferta gastronómica: mensual, trimestral o semestral.
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