Masa de pizza

Ingredientes:

• 400 ml de agua templada
• 600 g de harina de fuerza
• 10 g de sal
• 40 g de levadura prensada
• 30 ml de aceite de oliva

Elaboración:

1. Hacer un volcán con la harina y mezclar con la sal.
2. Desmenuzar la levadura en el agua y añadir poco a poco el agua y el aceite.
3. Amasar hasta que adquiera una consistencia elástica.
4. Dejar fermentar en un lugar cálido y que aumente su volumen.