lunes, 28 de enero de 2013

Salsa teriyaki

Ingredientes:


  • 150 ml de salsa de soja japonesa
  • 150 ml de mirin (vino de arroz dulce)
  • 50 ml de sake (vino de arroz)
  • 50 g de azúcar

Elaboración:

  1. Mezclar todos los ingredientes en un cazo y poner a fuego medio.
  2. Remover hasta que se disuelva el azúcar y dejar hervir a fuego bajo durante 15 minutos hasta que reduzca y adquiera un aspecto de caramelo brillante.


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