Atún con cebollino, jengibre y salsa de soja

Ingredientes:

• 1 Lomo de atún
• Salsa de soja
• Cebollino
• Jengibre rallado

Elaboración:

1. Adobar el atún metiéndolo en una bolsa de plástico con salsa de soja, sin aire y dejar reposar al menos 1 hora en el frigorífico.
2. Tras pasar ese tiempo, sacar el atún y hacerlo en la plancha durante 1 minuto por cada lado. Se tiene que hacer, más o menos, 1 cm por cada lado.
3. Cortar el atún en rodajas, de 1 cm de grosor, colocar en el plato y echar un buen chorreón de salsa de soja y acompañar con el cebollino picado y jengibre rallado.