Hamburguesa australiana

Ingredientes:

• Para la hamburguesa
• 500 g de carne picada de vacuno
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 c/s de salsa de tomate
• Sal
• Pimienta
• 2 cebollas
• 4 lonchas de queso tipo cheddar
• 4 huevos
• 4 lonchas de bacon
• 4 panecillos para hamburguesa
• Lechuga
• 1 tomate
• 4 rodajas de piña
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Mezclar la carne picada con la salsa de tomate, la cebolla cortada en brunoisse, el huevo, la salsa de tomate y salpimentar.
2. Amasar y formar 4 hamburguesas.
3. Cortar las cebollas en aros y dorarlos. Reservar.
4. Cortar el tomate en rodajas y la lechuga. Reservar.
5. En la plancha, hacer las hamburguesas, mientras tanto freír los huevos y el bacon.
6. Tostar los panecillos y cubrir la mitad inferior con la lechuga, el tomate y la rodaja de piña. Añadir la hamburguesa, el queso, la cebolla, el bacon y cubrir con el panecillo.

Se puede acompañar de cintas de patata.