domingo, 4 de noviembre de 2012

Montañas de jamón ibérico y queso de cabra

Ingredientes:

  • Queso de cabra
  • Jamón ibérico
  • Tomillo limonero
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Machacamos las hojas de tomillo (previamente mojadas en agua caliente). Añadimos aceite y reservamos.
  2. Echamos el aceite con el tomillo sobre el queso de cabra y mezclaros.
  3. Cubrimos el queso de cabra con las lonchas de jamón serrano. Introducimos en el molde (a elección, pero recomiendo moldes pequeños individuales tipo flanera), previamente untado en aceite y horneamos a 200 ºC durante 15 minutos.
  4. Desmoldar y servir.

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