- 400 g de harina de fuerza
- 250 g de puré de patatas
- 30 g de mantequilla fundida
- 150 ml de leche
- 150 g de queso rallado
Elaboración:
- Mezclar el puré con la mantequilla y la leche.
- Tamizar sobre la mezcla anterior la harina y formar una masa de consistencia suave.
- Amasar y porcionar, formando tiras de unos 25 cm y después anudándolas.
- Pintar con leche y espolvorear con el queso rallado.
- Hornear a 200ºC hasta que esté dorado. Servir calientes y untados con mantequilla.
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