miércoles, 21 de noviembre de 2012

Panecillos de patata irlandeses

Ingredientes:

  • 400 g de harina de fuerza
  • 250 g de puré de patatas
  • 30 g de mantequilla fundida
  • 150 ml de leche
  • 150 g de queso rallado

Elaboración:

  1. Mezclar el puré con la mantequilla y la leche. 
  2. Tamizar sobre la mezcla anterior la harina y formar una masa de consistencia suave.
  3. Amasar y porcionar, formando tiras de unos 25 cm y después anudándolas.
  4. Pintar con leche y espolvorear con el queso rallado.
  5. Hornear a 200ºC hasta que esté dorado. Servir calientes y untados con mantequilla.



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