Baba de Camello (Mousse de dulce de leche)

Ingredientes:

• 1 l de nata de montar
• 1 lata de leche condensada
• 4 hojas de gelatina
• Galletas picadas

Elaboración:

1. En una olla, cubrir la lata leche condensada con agua y cocer, unos 45 minutos. Dejar enfriar.
2. Remojar las hojas de gelatina y derretirlas.
3. Montar la nata e incorporar la gelatina y añadir la leche condensada cocida poco a poco. Refrigerar.
4. Servir y espolvorear con galletas.