jueves, 1 de noviembre de 2012

Cookies de chocolate

Ingredientes:

  • 800 g de harina floja
  • 12 g de sal
  • 8 g de bicarbonato
  • 400 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar
  • 400 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 2 vainas de vainilla
  • 650 g de chocolate

Elaboración:

  1. Mezclar la mantequilla pomada, el azúcar, la sal, la vainilla y añadir los huevos.
  2. Amasar hasta que la mezcla sea homogénea e ir añadiendo la harina tamizada y el bicarbonato.
  3. Añadir los trozos de chocolate picado.
  4. Hacer pequeñas bolas, dar forma a las galletas y ponerlas en una bandeja y hornear a 200 ºC durante 10 minutos.

Conservar en un recipiente hermético.


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