Mini brownies

Ingredientes:

• 2 huevos
• 240 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla sin sal
• 175 g de azúcar moreno
• 60 g de harina 
• 100 g de nueces asadas
• 100 g chocolate con leche, en trocitos
• 20 g de cacao en polvo
• 5 g de levadura química
• Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

1. Calentar el horno a 180 º C. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Fundir el chocolate negro y la mantequilla en un bol al baño maría. Remover constantemente hasta que se haya derretido por completo, sacar el bol del baño maría y dejar enfriar un poco
3. Batir los huevos y el azúcar con batidora eléctrica hasta que doble su tamaño. 
4. Una vez que la mezcla de huevo esta batida , añadir la mezcla de mantequilla y chocolate.
5. Añadir el resto de los ingredientes y poner en la bandeja y hornear durante 30 minutos, comprobar que está hecho introduciendo un palillo, debe salir un poco húmedo.
6. Una vez hecho, sacar del horno y enfriar sobre una rejilla . 
7. Sacar el brownie de la bandeja y retirar todo el papel de hornear. Cortar en cubos y espolvorear con azúcar glas y decorar con las nueces.